Speisekarte

Unsere Speisekarte

Die Gerichte auf unserer ausgewogenen aber trotzdem sehr vielseitigen Speisekarte werden mit frischen und saisonalen Zutaten zubereitet – sowohl hiesige als auch mit vielen mediterranen Produkten. Versuchen Sie eine unserer Spezialitäten.

Insalate

	Preis in CHF
Insalata verde Grüner Salat Green salad	9.50
Insalata mista Gemischter Salat Mixed salad	10.50
Mozzarella di bufala e pomodorini Büffelmozzarella mit marinierten Cherrytomaten Buffalo Mozzarella with marinated cherrytomatoes	16.50
Insalata di rucola e parmigiano Rucolasalat mit Parmesan Rocket salad with parmesan cheese	12.50
Insalata di finocchi con filetti di arancio Fenchelsalat mit Orangenfilets Fennel salad with orange fillets	13.50
Insalata con petto di pollo e champignon Salat mit Pouletbruststreifen und Champignons Mixed salad with chicken breast and white mushroom	23.50

Zuppe

	Preis in CHF
Minestrone Italienische Gemüsesuppe Italian vegetable soup	11.50
Crema di pomodoro Tomatencremesuppe Tomatoe & cream soup	11.50

Antipasti

	Preis in CHF
Bruschette al pomodoro Geröstete Brotscheiben mit Tomaten und Basilikum Diced tomatoes with basil and toasted bread	10.50
Melanzane gratinate al parmigiano Auberginen mit Parmesan überbacken Eggplant baked with parmesan cheese	14.50
Gamberi al tegamino con aglio e peperoncino Krevetten mit Knoblauch und Peperoncini Crevettes with garlic and peperoncino	22.50
Calamari alla Romana Calamari in Bierteig Cuttlefish	19.50
Carpaccio di manzo Rindscarpaccio mit Rucola & Parmesan Beefcarpaccio with rocket salad and parmesan	23.50
Antipasto della casa Verschiedene Italienische Spezialitäten Assorted italian specialities	23.50

Gnocchi

	Preis in CHF
Pomodoro basilico e mozzarella di bufala Tomatensauce, Büffelmozzarella und Basilikum Tomato sauce, buffalo mozzarella and basil	23.50
Gorgonzola e noci Gorgonzola & Baumnüsse an Rahmsauce Gorgonzola, walnuts & cream>	23.50

Risotto

	Preis in CHF
Al limone Pouletstreifen, Cherrytomaten und Zitrone Chicken stripes, cherry tomatoes & lemon	23.50
della casa Kalbfleisch & Steinpilze Sliced veal & boletus mushroom	25.50
ai Gamberetti Krevetten, Rucola, Cherrytomaten Shrimps, Rocked salad, cherry tomatoes	26.50

Pasta

Spaghetti – Tagliatelle – Penne	Preis in CHF
Aglio, olio e peperoncino Knoblauch, Olivenöl & Peperoncini Garlic, olive oil, & chili	19.50
Pomodoro Tomatensauce & Basilikum Tomato sauce and basil	19.50
Carbonara Speck, Ei & Rahmsauce Bacon with egg and cream sauce	21.50
Arrabbiata Scharfe Tomatensauce mit Knoblauch Spicy tomato sauce with garlic	19.50
Amatriciana Speck & Zwiebeln, Tomatensauce Bacon & onion with tomato sauce	21.50
Bolognese Tomatensauce mit Hackfleisch Tomato sauce with minced beef	21.50
Salmone con salsa allo zafferano Frischer Lachswürfeln an Safransauce Fresh salmon on saffron sauce	27.50
Della Casa Kalbfleisch, Steinpilze & Rahmsauce Veal, boletus & cream sauce	26.50
Inferno Poulet, Peperoncini & Curryrahmsauce Chicken, peperoncini & almonds with curry cream sauce	24.50
Turicum Krevetten, Zwiebeln an Tomatenrahmsauce Crevettes & onions on tomato cream sauce	26.50

Pasta fatta in Casa

Hausgemachte Pasta & Ravioli	Preis in CHF
Cappellacci ripieni di ricotta e spinaci gefüllt mit Ricotta & Spinat an Olivenöl & frischen Tomaten filled with ricotta, spinach served with tomato & olive oil	28.50
Triangoli ripieni di carne di vitello gefüllt mit Kalbsfleisch an Salbeibutter und Parmesan filled with veal on sage butter and parmesan cheese	28.50
Tagliatelle Riesenkrevetten an Cherrytomatensauce Giant shrimps on cherry tomato sauce	29.50
Spaghetti cinque integreali con funghi di bosco fünf Getreidesorten mit Waldpilzen, Olivenöl & Knoblauch five types of cereals served with wild mushrooms, olive oil & garlic	25.50
Lasagne alla bolognese al forno Ofenlasagne mit Tomatensauce und Hackfleisch Lasagna with tomato sauce and minced beef	24.50
Papardelle ai porcini e mascarpone mit Steinpilz an Mascarponesauce with Boletus mushrooms and mascarpone	26.50

Pesce

	Preis in CHF
Gamberoni al tegamino Riesenkrevetten, Chili, Knoblauch, Kräuter Grilled Giant shrimps, chili, garlic, herbs	42.50
Filetto di luccioperca in crosta di patate alla salsa Champagne Zanderfilet in Kartoffelkruste & Champagnersauce Pikeperch filet with potato crust and champagne sauce	38.50
Salmone alla griglia Lachsfilet vom Grill Grilled salmon fillet	37.50
Tutti i piatti di carne e di pesce, tra cui un contorno, ogni ulteriore Alle Fleisch und Fischgerichte inklusive einer Beilage, jede weitere All meat and fish dishes include one side dish, each more costs	7.00
Contorno a scelta: Pasta / Spinaci / Risotto / Verdura / Riso / Patatine Fritte / Patate al Forno Beilage nach Wahl: Teigwaren / Spinat / Risotto / Gemüse / Reis / Pommes Frites / Bratkartoffeln Choose your side dish: Pasta / Spinach / Risotto / Vegetables / Rice / French Fries / Fried potatoes

Carne / Pollame

	Preis in CHF
Scaloppine al limone Kalbsschnitzel an Zitronensauce Veal cutlet in lemon sauce	38.50
Piccata alla Milanese Kalbsschnitzel paniert in Ei & Parmesan Veal cuttlet breaded in egg and parmesan	38.50
Spezzatino di vitello alla zurigese Kalbsfleisch Zürcher Art Veal Zurich style	38.50
Fegato alla Veneziana Kalbsleber nach Venezianischer Art Veal liver Venice style	37.50
Spezzatino di filetto di manzo alla Stroganoff Rindsillet Stroganoff Beef fillet Stroganoff	42.50
Filetto di manzo al tegamino Rindsfilet serviert im Pfännli mit Rosmarin Beef fillet with rosemary served in hot pan	52.50
Cordon Blue di vitello Schinken und Käsefüllung Ham and cheese stuffing	43.50
Sccaloppine alla vienese Kalbsschnitzel Wiener Art Veal escalope Viennese style	38.50
Ali di pollo con erbe fresche dal forno Pouletflügel mit Kräutern frisch aus dem Ofen Chicken wings with herbs fresh from the oven	24.50
Petto di pollo alla Fiorentina Pouletbrust mit Ricotta-Spinatfüllung an Tomatenrahmsauce Chicken breast filled with ricotta-spinach on tomato cream sauce	28.50
Tutti i piatti di carne e di pesce, tra cui un contorno, ogni ulteriore Alle Fleisch und Fischgerichte inklusive einer Beilage, jede weitere All meat and fish dishes include one side dish, each more costs	7.00
Contorno a scelta: Pasta / Spinaci / Risotto / Verdura / Riso / Patatine Fritte / Patate al Forno Beilage nach Wahl: Teigwaren / Spinat / Risotto / Gemüse / Reis / Pommes Frites / Bratkartoffeln Choose your side dish: Pasta / Spinach / Risotto / Vegetables / Rice / French Fries / Fried potatoes

Alles Preise sind inkl. Mehrwertsteuer.

Sagen was man tut – tun was man sagt

Lieber Gast

In der heutigen Zeit ist Kochen auch mit Verantwortung und Vertrauen verbunden. Verantwortung gegenüber Ihnen und den Lebensmitteln, die wir in unserem Hause verarbeiten.

Folgendes ist bei uns Alltag, nicht nur eine Grundregel:

Wir bevorzugen Fleisch von Tieren aus artgerechter Haltung.
Wir verarbeiten ausschliesslich Fleisch von Tieren, deren Herkunft wir kennen. Damit wir Ihnen jederzeit über Herkunft und Haltung Auskunft geben können.
Wir achten beim Einkauf auf umweltschonend erzeugte Produkte.

Herkunft unseres Fleischangebotes

Kalbfleisch	Ausschliesslich aus der Schweiz, wo möglich aus extensiver regionaler Mast.
Schweinefleisch	Ausschliesslich aus der Schweiz, wo möglich aus extensiver regionaler Mast, z.B. SwissPrim Porc.
Rindfleisch	Wenn es die kulinarische Qualität erlaubt, aus der Schweiz, z.B. SwissPrim Beef oder Australien, Nord/Sud Amerika
Lammfleisch	Rücken und Filet aus Schottland, Frankreich, Neuseeland oder Australien, Gigot ausschliesslich von Schweizer Alpenweidelämmern.
Geflügel	Freilandgeflügel aus der Schweiz. Enten und Gänse aus französischer Boden- und Freilandhaltung.
Krevetten und Garnelen	Vietnam und Thailand
Fisch	Alaska, Norwegen, Neuseeland

Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne, Ihre Gastgeber

A la carte

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Herkunft unseres Fleischangebotes

Kalbfleisch

Schweinefleisch

Rindfleisch

Lammfleisch

Geflügel

Krevetten und Garnelen

Fisch