Unsere Tagesmenü
03.05.2024
kleiner Gemischter Salat
Menu 1
Spaghetti al Tonno
(Thunfisch, Zwiebeln, Cherry-Tomaten, Weisswein) 19.50
Menu 2
Lachsfilet und Krevetten an Basilikumsauce
serviert mit Butterreis und Gemüse 22.50
Menu3
Geschnetzeltes Rindfleisch mit Champignons an Balsamicosauce
serviert mit Risotto und Gemüse 26.50
Vegi-Teller
Cannelloni della Nonna
(Ricotta und Spinatfüllung in Ofen überbacken) 23.50
Fitness Teller
Kalbsschnitzel «Wiener Art»
mit diversen Salaten garniert 30.50
Spezial 1
Kalbsleber venezianischer Art
serviert mit Risotto und Gemüse 31.50
Tagespizza
Tomaten, Mozzarella, verschiedene Gemüse 20.50
Alles Preise sind inkl. Mehrwertsteuer.
Sagen was man tut – tun was man sagt
Lieber Gast
In der heutigen Zeit ist Kochen auch mit Verantwortung und Vertrauen verbunden. Verantwortung gegenüber Ihnen und den Lebensmitteln, die wir in unserem Hause verarbeiten.
Folgendes ist bei uns Alltag, nicht nur eine Grundregel:
- Wir bevorzugen Fleisch von Tieren aus artgerechter Haltung.
- Wir verarbeiten ausschliesslich Fleisch von Tieren, deren Herkunft wir kennen. Damit wir Ihnen jederzeit über Herkunft und Haltung Auskunft geben können.
- Wir achten beim Einkauf auf umweltschonend erzeugte Produkte.
Herkunft unseres Fleischangebotes
Kalbfleisch |
Ausschliesslich aus der Schweiz, wo möglich aus extensiver regionaler Mast. |
Schweinefleisch |
Ausschliesslich aus der Schweiz, wo möglich aus extensiver regionaler Mast, z.B. SwissPrim Porc. |
Rindfleisch |
Wenn es die kulinarische Qualität erlaubt, aus der Schweiz, z.B. SwissPrim Beef oder Australien, Nord/Sud Amerika |
Lammfleisch |
Rücken und Filet aus Schottland, Frankreich, Neuseeland oder Australien, Gigot ausschliesslich von Schweizer Alpenweidelämmern. |
Geflügel |
Freilandgeflügel aus der Schweiz. Enten und Gänse aus französischer Boden- und Freilandhaltung. |
Krevetten und Garnelen |
Vietnam und Thailand |
Fisch |
Alaska, Norwegen, Neuseeland |
Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne, Ihre Gastgeber